熊本を代表する飲食店やアンテナショップが全17店と、多目的イベントスペース≒SDGs広場とが融合した、これまでに無かった新たな“食と遊びのランドマーク”がこの春、上通り近傍に誕生。

熊本城を間近に望むこの場所で、店主と客、客と客とが会話で繋がり“まちなか”に新たなにぎわいをもたらす−。そして、そのにぎわいが中心市街地一帯に拡がり「マチが、ヒトが活性化」する。それこそが「熊本屋台村」の基本理念です。

熊本屋台村の中央には、通称“上乃横通り”がはしり、ここを人が往来して両側に建ち並ぶ様々なジャンルの店を回遊しながらグルメや地酒を楽しむ横丁スタイル。全店にカウンターを配置し、江戸時代から続く「店主１：客８の伝統的な屋台の法則」を採用。レトロな風情が漂う屋台街を現代に蘇らせます。

そのほか、全27蔵元の球磨焼酎がためし酒できる自動販売機、創業者向けチャレンジショップ（2店）、県内のおすすめ観光スポットから近隣のグルメや土産物まで幅広い情報を利用者のニーズに沿ってワンストップで提供するデジタル観光案内所など近代的な設備も備えた、温故知新なノミュニケーション・ハブとなります。

「熊本屋台村」の今後に是非ご期待下さい。