合志市野菜料理 | あご肉焼 | 鹿児島県産地鶏の刺身 | 地魚料理
料理に使用する青果は店主母親の故郷・熊本県合志産のもの、あご肉焼きは店主の故郷・鹿児島県姶良市の名物と、熊本と鹿児島の“旨いもん”を取り揃えました。屋台村唯一の独立創業店で、店主は屋台村最年少。みずみずしいフレッシュな接客も、他の店ではなかなか経験できない体験かも!?
希少部位である豚のこめかみ肉(あご肉)を使った「あご焼き」は、鹿児島県姶良市の名物なので、ぜひ一度食べてみてください。新鮮な朝引き地鶏の刺身などとの相性も抜群。魚も鮮度にこだわり、お刺身はもちろん、カルパッチョやフライなど様々なバリエーションでご提供します。また、女性にも男性にも大人気の季節のフルーツ酒も、ぜひ味わってほしいオススメメニューのひとつです。
●あご肉焼き(小)…850円 ●あご肉焼き(大)…1,000円 ●あご肉から揚げ…780円 ●アジフライ(1枚)…480円 ●鹿児島県産朝引き地鶏の刺身…900円 ●本日の鮮魚カルパッチョ…830円 ●地鶏の鉄板焼き…1,000円
12:00〜23:30
村休日