炉ばたイタリアン自然派ワイン　いるふぉ

ミシュランのビブグルマンに選ばれたことのある本格ピザ専門店が手掛ける新感覚イタリアン。

炉ばたイタリアン自然派ワイン　
いるふぉ

イタリアンバル　|　ワイン　|　ピザ

菊池市にある本格ピザ専門店「イルフォルノドーロ」が手掛ける新感覚モダンイタリアン。
薪焼きのピザ”ロトリーノ”だけでなく、炭火の炉端焼きで提供する県産の野菜、ジビエ、川魚などをナチュールワインとともに。熊本県産食材と熊本の名産品を使い、”和”の心を取り入れた新感覚のイタリアンをご賞味ください。

熊本県産のお肉や山都町ヤマメ、南小国の豆腐などを、囲炉裏で田楽風に焼き上げ、薪窯では和のお出汁を使い窯の中で炊き上げる "土鍋炊きリゾット"などをご提供。炉端イタリアンというコンセプトで"和"を連想させるお料理と、オーナー自らが捕ってくる"ジビエ"の炉端焼きが、美味しい自然派ワインとともにお楽しみいただけます！